[发明专利]银耳的脱水加工方法有效
| 申请号： | 200610069805.7 | 申请日： | 2006-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN1907124A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 陈澍 | 申请（专利权）人： | 吴美钦;陈澍 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L3/40 |
| 代理公司： | 福州元创专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350000福建省福州市鼓*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种银耳的脱水加工方法，其特征在于：其脱水工艺为：将银耳置于专用脱水干燥设备中，在1600～7000Pa的负压条件下脱水加工，脱水过程中保持脱水温度在10～45℃。本发明所提供的银耳的脱水加工方法，其产品褐变程度极低，色泽基本保持天然洁白色泽，发明采用的一套真空获得装置给多个干燥箱抽气，一套循环热水系统给多个干燥箱供热的设备结构，能够明显节约干燥能耗，而且具有较低的脱水加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 银耳 脱水 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种银耳的脱水加工方法，其特征在于：其脱水工艺为：将银耳置于专用脱水干燥设备中，在1600～7000Pa的负压条件下脱水加工，脱水过程中保持脱水温度在10～45℃。
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