[发明专利]罗汉参养生茶及其生产方法

摘要

本发明公开了一种罗汉参，特别公开了一种罗汉参养生茶及其生产方法。该罗汉参养生茶，其特殊之处在于：是由如下方法制备而成的：罗汉参鲜品精拣后，洗净、脱净皮，磨成浆汁，用丝网过滤；然后采用喷雾干燥法，用高空喷雾干燥机组将浆汁进行高空喷雾进入干燥室，向干燥室内流入热风，落入室底即为干燥微粒粉，再通过膨化机进行高温真空膨化；然后将膨化制品进入浸泡池，加入水，经过浸泡搅拌，进行二次磨浆后加入香精和蔗糖、奶精，进行均质过滤后进行二次高空喷雾；干燥后灭菌即可用装袋机或装罐机包装即为成品。本发明香甜适中，润滑爽口，无异味；具有营养、保健、美味、方便、耐贮存等特点。

主权项

1、一种罗汉参养生茶，其特征在于：是由如下方法制备而成的：(1)罗汉参鲜品精拣后，洗净、脱净皮，加20倍以上的净水磨成浆汁，用100目不锈钢丝网过滤；(2)然后采用喷雾干燥法，用高空喷雾干燥机组将浆汁进行高空喷雾进入干燥室，向干燥室内流入150℃～200℃热风，落入室底即为干燥微粒粉，再通过膨化机进行高温真空膨化；(3)然后将膨化制品进入浸泡池，加入30倍以上水，经过2～3小时浸泡搅拌，进行二次磨浆后加入0.1～0.2％的香精和2～4％的蔗糖、50％的奶精，进行均质过滤后进行二次高空喷雾；(4)干燥后用120～124℃灭菌2～4秒钟即可用装袋机或装罐机包装即为成品。