[发明专利]一种保健蛋的制做配方及其工艺

摘要

本发明提供一种有保健功效的蛋的制作配方及其工艺，蛋10斤，洗净，晾干，放入容器中，用晒干粉细的黄河红淤泥灌入空隙中，埋过鸡蛋为准；青葙子40－60克、白芍15－25克、桃仁40－60克、天麻40－60克、千年健40－60克、艾叶40－60克、白鲜皮15－25克、杜仲5－15克、冬花40－60克、菟丝子45－55克、槐花(洋槐)240－260克、花椒200－300克、生姜200－300克、八角100－150克、大枣少许、梅(炒)少许熬制30－60min，配入水、白酒、食盐，填至容器内，以漫过蛋为准，封存20天以上，蒸食，具有老幼皆宜、风味独特、养脑明目、养肝脏、去胃火、养血润燥等优点。

主权项

1、一种防病养生的保健蛋，其特征在于该保健蛋是由下述重量配比的蛋及中药原料制成的：蛋10斤、青箱子40-60克、白芍15-25克、桃仁40-60克、天麻40-60克、千年健40-60克、艾叶40-60克、白鲜皮15-25克、杜仲5-15克、冬花40-60克、菟丝子45-55克、槐花(洋槐)240-260克、花椒200-300克、生姜200-300克、八角100-150克、食盐200-300克、白酒(50度以上)250-300克、大枣少许、梅(炒)少许。