[发明专利]食用鱼粉生产方法无效
| 申请号： | 200610068762.0 | 申请日： | 2006-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN1915098A | 公开（公告）日： | 2007-02-21 |
| 发明（设计）人： | 曹光荣 | 申请（专利权）人： | 曹光荣 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人： | 王汝银 |
| 地址： | 250100山东省济南市历*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 食用鱼粉生产方法，属于保健饮品的生产领域，主要解决鱼的加工问题。其技术方案是：以活化后的凹凸棒粘土为除腥剂，在－3℃～18℃温度下，把凹凸棒粘土与鱼碎块混合，鱼块与凹凸棒粘土的混合比为1∶1～10，静置，然后用饮用水冲洗掉鱼块上的凹凸棒粘土，将洗净的鱼块细化成1‰～5‰mm的鱼浆；采用微波烘干法，在60～100℃温度下将上述鱼浆烘干至水分为3～12％，再用粉碎机粉碎，制成鱼粉。该方法使鱼的大部分营养成分得以保存；除去鱼的腥臭味而使其更加符合人的口味；生产更加安全，成本明显降低，使饮乳得以普及。以此鱼粉为基础，可以生产多种营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 鱼粉 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、食用鱼粉生产方法，其特征是：以活化后的凹凸棒粘土为除腥剂，在-3℃～18℃温度下，把凹凸棒粘土与鱼碎块混合，鱼块与凹凸棒粘土的混合比为1∶1～10，静置，然后用饮用水冲洗掉鱼块上的凹凸棒粘土，将洗净的鱼块细化成1‰～5‰mm的鱼浆；采用微波烘干法，在60～100℃温度下将上述鱼浆烘干至水分为3～12％，再用粉碎机粉碎，制成鱼粉。
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