[发明专利]地蟞食品的制作方法无效
| 申请号： | 200610068410.5 | 申请日： | 2006-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN1907132A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 刘庆琛 | 申请（专利权）人： | 刘庆琛 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A61K35/64;A23L1/0562 |
| 代理公司： | 济南圣达专利商标事务所 | 代理人： | 郑华清 |
| 地址： | 250014山东省济南市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种地蟞食品的制作方法，a.将处理干净的地蟞放入调味液中浸泡2－8小时，取出干燥；b.将经干燥的地蟞置入明胶溶液中，然后立即取出并放入淀粉中进行滚动处理，或将干燥的地蟞放入模具中采用明胶注模的形式进行处理，最后经干燥或经干燥后置入热油锅中热炸，得产品。经油炸后，体积增大2－5倍，酥脆，香甜可口，微咸，色泽美观，是为家庭，宾馆，宴会喜用的上等昆虫食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
1、地蟞食品的制作方法，其特征在于：a.将处理干净的地蟞放入调味液中浸泡2-8小时，取出干燥；b.将经干燥的地蟞置入明胶溶液中，然后立即取出并放入淀粉中进行滚动处理，或将干燥的地蟞放入模具中采用明胶注模的形式进行处理，最后经干燥或经干燥后置入热油锅中热炸，得产品。
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