[发明专利]一种膨化奶食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610057217.1 | 申请日： | 2006-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN1871926A | 公开（公告）日： | 2006-12-06 |
| 发明（设计）人： | 韩如意 | 申请（专利权）人： | 韩如意 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010010内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膨化奶食品及其制备方法，原料组成以重量百分比计：脱脂奶粉10％－40％、麦芽糊精粉10％－20％、白砂糖15％－20％、膨化剂5％－10％、奶精5％－37％、水8％－20％；制备上述膨化奶食品的方法包括：按比例配料，将配好的原料放入混料机中混合均匀后，装入饼干机中直接制成直径为5－50毫米的小块，然后再送入60℃－150℃烘炉内微波加热45－240分钟，使其水份小于2％，即得膨化奶食品，采用本发明方法制备的膨化奶食品制造工艺简单、成本低，所制备的膨化奶食品不仅保持了原有奶食品风味及营养价值，而且口感酥脆，易于消化吸收，并且不易于变质，易于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种膨化奶食品，原料组成以重量百分比计：奶粉10％-40％、麦芽糊精粉10％-20％、糖15％-20％、膨化剂5％-10％、奶精5％-37％、水8％-20％。
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