[发明专利]一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法有效
| 申请号： | 200610043068.3 | 申请日： | 2006-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN1940084A | 公开（公告）日： | 2007-04-04 |
| 发明（设计）人： | 李华;杨新元 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12G1/00;C12H1/14 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100陕西省杨凌示*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法，其将从葡萄酒酿造产生的废物酒泥酵母中提取的天然产物甘露糖蛋白，再添加到葡萄酒中以提高葡萄酒的质量，工艺设计合理，操作方便，可规模化生产酒泥酵母甘露糖蛋白。本发明包括以下步骤：(1)葡萄酒泥酵母的收集；(2)储存；(3)酶解；(4)热解；(5)分离；(6)酒精沉淀(7)分离浓缩；(8)干燥制粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 添加剂 酿酒 酵母 甘露 糖蛋白 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法，其特征在于包括以下步骤：(1)葡萄酒泥酵母的收集；(2)储存；(3)酶解；(4)热解；(5)分离；(6)酒精沉淀(7)分离浓缩；(8)干燥制粉。
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