[发明专利]含有植物黑色素的黑色食品加工法有效
| 申请号： | 200610038273.0 | 申请日： | 2006-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN101019641A | 公开（公告）日： | 2007-08-22 |
| 发明（设计）人： | 黄万金 | 申请（专利权）人： | 黄万金 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/27;A23L1/315;A23L1/32;A23L1/36;A23L1/33;A61K36/45;A61P17/18;A61P3/06;A61P35/00;A61P43/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210029江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及含有植物的黑色素的黑色食品加工法：采集乌饭树叶2.5～6厘米，宽1.5～2.5厘米，漂洗消毒，压榨成汁过滤后将新鲜鸭爪、鸭舌、猪爪、鹌鹑蛋、虾仁、花生米浸泡在乌饭树汁中，经过48小时充分吸取黑色素捞出风干。鹌鹑蛋历来都是食品中的极品，有“宫廷珍品”之名。乌鸭舌味咸，可清热解毒，营养丰富，富含蛋白质、维生素B和磷、铁、硒等微量元素。乌鸭掌筋呈玫瑰红色，咸鲜韧爽，有淡香，能清除人体多余的自由基，有抗衰老的作用。乌猪脚是美容佳品，富含胶原蛋白，经常食用对保持皮肤细腻，丰胸，催乳十分有益，青春不老。乌龙虾富含磷，钙，钾等人体必须元素，为儿童成长发育，中老年人健康的最佳高蛋白食品。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 植物 黑色素 黑色 食品 加工 | ||
【主权项】：
含有植物黑色素的食品的加工法，其特征在于它包括下列步骤：1、所用乌饭树叶应控制在长2.5-6厘米，宽1.5-2.5厘米。
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