[发明专利]一种速食豆腐花无效
| 申请号： | 200610035223.7 | 申请日： | 2006-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1843185A | 公开（公告）日： | 2006-10-11 |
| 发明（设计）人： | 曾兴源 | 申请（专利权）人： | 曾兴源 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23J3/14 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人： | 杨启成 |
| 地址： | 516500广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种速食豆腐花，其特别之处在于主要由黄豆和花生混合浆烘干物、葡萄糖酸δ－内脂、白砂糖构成，其中黄豆和花生混合浆烘干物中蛋白质重量含量为8－50份，葡萄糖酸δ－内脂的重量含量为1－8份，白砂糖重量含量为70份或70份以下，黄豆和花生混合浆是这样制成的，花生经过烘炒工艺进行脱皮熟化，再与黄豆一起研磨、滤渣而成。本发明与已有技术相比，具有既能能提供丰富的蛋白质，同时又能提供充足热能的、口感特别的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 豆腐花 | ||
【主权项】：
1、一种速食豆腐花，其特征在于主要由黄豆和花生混合浆烘干物、葡萄糖酸δ-内脂、白砂糖构成，其中黄豆和花生混合浆烘干物中蛋白质重量含量为8-50份，葡萄糖酸δ-内脂的重量含量为1-8份，白砂糖重量含量为70份或70份以下，黄豆和花生混合浆是这样制成的，花生经过烘炒工艺进行脱皮熟化，再与黄豆一起研磨、滤渣而成。
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