[发明专利]一种全自动糕饼生产线的流程及工艺无效
| 申请号： | 200610025981.0 | 申请日： | 2006-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1843131A | 公开（公告）日： | 2006-10-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡仁奎 | 申请（专利权）人： | 上海花元食品机械有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201417上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明的公开了一种全自动糕饼生产线的流程及工艺，其特征在于：全自动糕饼生产线的流程及工艺是a、原辅料预处理混合；b、出料；c、切割；d、整理；e、成形；f、脱模；g、烘烤；i、整理，j、包装。本发明的优点是能利用工业化的机械设备卫生高效地生产传统的糕饼。同时解决了糕饼的松酥的问题，以及机械化生产的出料问题，脱模问题，提高了生产效率，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 全自动 糕饼 生产线 流程 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种全自动糕饼生产线的流程及工艺，其特征在于：所述的糕饼的原料配方重量比是：面粉44％，香葱粉4％，油脂20％，食糖18％，鸡蛋9％，碳酸氢氨4.5千克，小苏打0.5千克，食盐少许。
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