[发明专利]五谷五仁糕

摘要

本发明涉及一种糕点的制做方法。其原料配比为：面粉500－1000克，糯米粉100－200克，玉米粉100－200克，荞麦粉100－200克，燕麦粉100－200克，花生仁100－200克，芝麻100－200克，核桃仁50－100克，葵花籽仁50－100克，杏仁50－100克，鸡蛋250－500克，黄油200－400克，白砂糖200－400克，食盐5－10克，小苏打2－5克，南瓜200－400克。将南瓜制成南瓜泥；花生仁、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、杏仁等制成细粉；将鸡蛋液、白砂糖、南瓜泥倒入黄油中，搅打至细腻蓬松。按配比与面粉、糯米粉、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉等及食盐、小苏打混合，加适量水，制成面团，再将面团制成片状面坯，置入烤箱烤熟。

主权项

1、一种糕点食品，其特征是：它的主要原料包含五种谷物和五种果仁，它们分别是面粉、糯米粉、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉、花生仁、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、杏仁。其重量比例为：面粉500-1000克，糯米粉100-200克，玉米粉100-200克，荞麦粉100-200克，燕麦粉100-200克，花生仁100-200克，芝麻100-200克，核桃仁50-100克，葵花籽仁50-100克，杏仁50-100克。