[发明专利]一种真空软包袋装扣肉的制作方法无效
| 申请号： | 200610015535.1 | 申请日： | 2006-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN101133841A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/01;A23L3/00;A61K36/00 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 高美岭 |
| 地址： | 300384天津市南开区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种真空软包袋装扣肉的制作方法，其特征在于制作步骤如下：将生猪肉洗净、切块，然后加入调料盐、葱、姜、八角、桂皮、丁香、草果、花椒、肉蔻粉煮制七成熟；将猪肉捞出、淋干，再放入油锅炸制呈金黄色；放入软包装袋内，将其抽真空后封口；最后蒸熟即可。本发明的优点是：本制作方法保留了扣肉的传统风味，且宜于保存，携带和食用方便，适合市场销售要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真空 袋装 扣肉 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种真空软包袋装扣肉的制作方法，其特征在于制作步骤如下：将生猪肉洗净、切块，然后加入调料盐、葱、姜、八角、桂皮、丁香、草果、花椒、肉蔻粉煮制七成熟；将猪肉捞出、淋干，再放入油锅炸制呈金黄色；放入软包装袋内，将其抽真空后封口；最后蒸熟即可。
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