[发明专利]一种海参食品的制备方法无效
| 申请号： | 200610012882.9 | 申请日： | 2006-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN1868340A | 公开（公告）日： | 2006-11-29 |
| 发明（设计）人： | 梁连起 | 申请（专利权）人： | 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/22 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所 | 代理人： | 左燕生 |
| 地址： | 050031河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参食品的制备方法，它是按水发海参原料计所用调味料组合物的重量组成为：冬虫夏草2～3份，沙参5～10份，杜仲5～10份，茯苓10～20份，醋45～55份，酱油25～35份，胡椒粉15～25份，食盐4～6份，冬笋15～25份，涿州贡米40～60份，将海参和冬笋分别切片后，涿州贡米同在沸水中加热3～5分钟后取出；锅中加水，放入海参、冬笋、涿州贡米以及按比例量的调味料组合物，再加水使原料浸没后用中火煮沸5～10分钟即可。口感软糯酥脆、酸辣开胃、香气浓郁，回味无穷，并具有强身延年、强壮筋骨、补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、降血脂、降血压、降血糖等功效，保存期长，有良好的食疗作用和养生滋补功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海参食品的制备方法，其特征是按每250～350重量份的水发海参原料计所用调味料组合物的重量组成为：冬虫夏草2～3份，沙参5～10份，杜仲5～10份，茯苓10～20份，醋45～55份，酱油25～35份，胡椒粉15～25份，食盐4～6份，冬笋15～25份，涿州贡米40～60份；以250～350重量份的水发海参原料计，将海参和15～25份的冬笋分别切片后，与40～60份的涿州贡米同在沸水中加热3～5分钟后取出备用；锅中加水，放入上述海参、冬笋、涿州贡米以及按比例量的上述调味料组合物，再加水使原料浸没后，用中火煮沸5～10分钟出锅即可。
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