[发明专利]竹烤架及采用该竹烤架的烘烤装置

摘要

提供了一种用于烘烤肉或鱼的竹烤架和使用该竹烤架的烘烤装置。所述竹烤架包括：框架，其包括限定出所述竹烤架的轮廓的框架构件，和设置于所述框架构件所限定的区域中、以与下面的热源相对应的至少一个阻挡件；多个竹条，其设置于所述框架的至少一个阻挡件上，并彼此隔开预定距离；以及间隔单元，用于保持设置于所述框架的至少一个阻挡件上的所述竹条之间的间距，其中所述至少一个阻挡件具有预定的宽度，以部分地覆盖所述框架构件所限定的区域，并且在所述至少一个阻挡件的各个非阻挡部分之间形成有伸长的孔，以允许来自于下面的热源的热量通过，所述非阻挡部分未被所述竹子覆盖。由于诸如肉或鱼的待烘烤的食物在合适的温度下被直接或间接烘烤，因此可以从根本上防止它们被烤焦或变干。此外，在烘烤期间，肉的油脂可有效地释放，并且竹条中所包含的有益于健康的成分可渗入食物中，从而增强烤熟的食物的风味和味道。

主权项

1.一种竹烤架，包括：框架，其包括限定出所述竹烤架的轮廓的框架构件，以及至少一个阻挡件，所述至少一个阻挡件设置于所述框架构件所限定的区域中，以与下面的热源相对应；多个竹条，其设置于所述框架的至少一个阻挡件上，并彼此隔开预定距离；以及间隔单元，用于保持设置于所述框架的至少一个阻挡件上的所述竹条之间的间距，其中所述至少一个阻挡件具有预定的宽度，以部分地覆盖所述框架构件所限定的区域，并且在所述至少一个阻挡件的各个非阻挡部分之间形成有伸长的孔，以允许来自于下面的热源的热量通过，所述非阻挡部分未被所述竹子覆盖。