[发明专利]虾肽蛋白粉的制备方法有效
| 申请号： | 200510120806.5 | 申请日： | 2005-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN1982468A | 公开（公告）日： | 2007-06-20 |
| 发明（设计）人： | 王荣辉 | 申请（专利权）人： | 王荣辉 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;A23K1/10 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524008广东省湛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及饲料蛋白源的制备方法技术领域，特别一种虾肽蛋白粉的制备方法。该方法以各种新鲜虾头为原料，粉碎、灭菌后加混合酶及水恒温酶解后，再加淀粉，干燥、粉碎而成。本发明可以将原料中的大分子蛋白进行有序降解，将原料中大分子蛋白降解成为蛋白分子量小于5000道尔顿的多肽及小肽，使之成为动物营养中理想的蛋白源，大幅度提高蛋白在动物体内的消化吸收率，降低能耗，同时将普通蛋白转化成功能性蛋白源，这种饲料对提高动物免疫抗病力，强化矿物质吸收等方面起到作用，是动物饲料以及人类保健食品极好的强化功能性营养源。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种虾肽蛋白粉的制备方法，其特征在于：以各种新鲜虾头为原料，粉碎、灭菌后加混合酶及水恒温酶解后，再加淀粉，干燥、粉碎而成。
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