[发明专利]去乳糖乳制品及其制造方法无效
| 申请号： | 200510098971.5 | 申请日： | 2005-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1757289A | 公开（公告）日： | 2006-04-12 |
| 发明（设计）人： | 王永强 | 申请（专利权）人： | 王永强 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142 |
| 代理公司： | 上海东亚专利商标代理有限公司 | 代理人： | 董梅 |
| 地址： | 美国9*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明去乳糖乳制品及其制造方法涉及从乳制品中去除碳水化合物的方法领域相关。以本发明方法制造出来的乳制品为一种去乳糖乳制品。一种制造去乳糖乳制品的方法，该方法包括：把牛奶原料经超过滤处理，以产生出一种被浓缩液及一种滤液；对经超过滤处理后的滤液进行纳米过滤，以产生出一种滤液及一种被浓缩液；及将经超过滤处理后的被浓缩液加入至经纳米过滤处理后的滤液，以产生出一种不大于牛奶原料中乳糖含量95％的乳制品。本发明产品适合以下4群人：(1)有乳糖吸收不良、或乳糖不耐的人；(2)患有糖尿病的人；(3)进行Atkins节食方法的人；及(4)经常进行低热量节食的人。 | ||
| 搜索关键词： | 乳糖 乳制品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制造去乳糖乳制品的方法，该方法包括：把牛奶原料经超过滤处理，以产生出一种被浓缩液及一种滤液；对经超过滤处理后的滤液进行纳米过滤，以产生出一种滤液及一种被浓缩液；及将经超过滤处理后的被浓缩液加入至经纳米过滤处理后的滤液，至产生出一种比牛奶原料中乳糖含量少了95％的乳制品。
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