[发明专利]根类水生蔬菜贮藏保鲜液及生产方法无效
| 申请号： | 200510094492.6 | 申请日： | 2005-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1757288A | 公开（公告）日： | 2006-04-12 |
| 发明（设计）人： | 唐明霞;袁春新;姜永平;薛晨霞;冯新民;张学友 | 申请（专利权）人： | 唐明霞 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 南通市科伟专利事务所 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226001江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种根类水生蔬菜贮藏保鲜液，由氯化钙、溶菌酶、氯化锌、山梨酸钾、硫酸镁、水组成。制备方法包括将0.24％的氯化钙、0.06％的氯化锌、0.02％的硫酸镁用25倍重量的水煮沸，搅匀，冷却后加入0.06％的山梨酸钾，再将水加至总用水量为99.6％，最后加入0.02％的溶菌酶，搅拌均匀，得产品。本发明在生产中能实际推广，使用方便，操作简单，保鲜效果明显，卫生、安全无公害，成本低廉，适宜规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 水生 蔬菜 贮藏 保鲜 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种根类水生蔬菜贮藏保鲜液，其特征是：由下列重量组份组成：氯化钙 0.24％溶菌酶 0.02％氯化锌 0.06％山梨酸钾 0.06％硫酸镁 0.02％水 99.6％所述根类水生蔬菜是莲藕、慈姑或荸荠。
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