[发明专利]一种家用炉

摘要

本发明涉及一种家用烹饪炉具，其技术方案的要点是，当火炉(3)位于火炉腔体(5)的下位时，烟囱(23)对密封完好的炉腔(8)产生负压，火炉(3)上的火焰和高温燃气在负压作用下流经炉腔(8)，可对炉腔(8)内的多个锅具(25)的食材同时进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤不同烹饪方式的熟制；当火炉(3)位于火炉腔体(5)上位时，又可对食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制。本发明的有益效果是：热效率达80％以上；一炉全能，一炉多用；节省人工；可使用紫砂、陶器类绿色锅具烹制食物，可减少人体对铝、铬、硝酸根离子的摄入量，有益于饮食安全、营养、美味；有益于环保。本发明适合广大城乡家庭使用。

主权项

1.一种家用高效万能养生炉，其特征在于，它主要由炉门、火炉、火炉腔体、炉体、保温材料、密封炉盖、密封水槽、炉腔、烟囱组成；火炉使用煤炭或焦炭或木炭或硬质木材或天然气为燃料；炉门为火炉内燃料的燃烧提供充分的氧气；火炉可在火炉腔体内垂直滑动，当火炉处在火炉腔体下位时，炉体、密封炉盖、密封水槽使炉腔完好密封，烟囱使炉腔产生负压，火焰和高温燃气在负压作用下流经炉腔，对炉腔内的多个锅具的食材进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤不同烹饪方式的熟制，余热经烟囱排出；当火炉处在火炉腔体上位时，可对食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制；炉体用金属结构件或预制件或砌筑件制成。