[发明专利]PACu－AS吸附微波辅助降解制备窄分子量分布壳聚寡糖的方法

摘要

PACu－AS吸附微波辅助降解制备窄分子量分布壳聚寡糖的方法。采用模板配位控制长度/催化氧化裂解方式，同时用微波照射快速降解制备窄分子量分布壳聚寡糖。其技术方案是以食用乙酸、柠檬酸、酒石酸、乳酸溶解高分子壳聚糖固体成为溶液，将化学合成并粉碎过筛的反式草酰胺/硫氰酸根桥连铜(II)固体金属配位高聚物颗粒(简称：PACu－AS)微粒搅拌下加入上述溶液中，调节pH值使壳聚糖中的氨基与PACu－AS颗粒表面裸露金属离子有弱配位键形成，室温加入氧化剂混合均匀，微波照射降解，过滤分离出降解液，低温或室温浓缩得到固体粉末产品。该方法可迅速简捷得到数均分子量及分子量分布范围符合特有生物生理活性、医疗功能食品要求、提高动植物免疫等功效的、有着广泛用途的低聚寡糖。

主权项

1、PACu-AS吸附微波辅助降解制备窄分子量分布壳聚寡糖的方法，其特征是：以壳聚糖为基本母体，其可与模板基质表面金属离子在pH值5-7时配位，模板基质是指化学合成后经研磨粉化达到一定粒度的反式草酰胺/硫氰酸根桥连铜II固体金属配位高聚物颗粒，简称：PACu-AS，通过PACu-AS表面金属离子之间的距离控制降解后壳聚寡糖的平均长度；PACu-AS的特点之一是弱酸性不溶解，之二是在pH值为4-7时表面金属离子可与壳聚糖中的氨基弱配位结合，将PACu-AS颗粒与溶于含0.5％醋酸溶液的生物甲壳素脱乙酰化后的高分子量壳聚糖室温混合，调节pH值为4-7，加入适量氧化剂，搅拌均匀，微波照射，启动催化氧化反应，维持该温度下搅拌0.5分钟-72小时；此条件下，在PACu-AS基质表面所有金属离子位置附近同时氧化裂解壳聚糖高分子链；PACu-AS表面各裸露金属离子之间的距离及均匀分布密度大小将决定降解后寡糖数均分子量的大小与分子量分布范围；由于所用PACu-AS为弱酸性不溶物，可通过过滤将产物与催化基质分离，方便稳定得到平均数均分子量为400-2500，分子量分布指数为1.02-1.10的壳聚寡糖产品，PACu-AS催化基质可反复使用。