[发明专利]一种食用籼草鱼的制作方法无效
| 申请号： | 200510072566.6 | 申请日： | 2005-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN1676004A | 公开（公告）日： | 2005-10-05 |
| 发明（设计）人： | 章建庆 | 申请（专利权）人： | 章建庆 |
| 主分类号： | A23B4/02 | 分类号： | A23B4/02;A23B4/03 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 311400浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可；所述的鱼最好选用5000克左右大小的，在去除内脏后，用约1500克经热炒过的盐内外搽腌后，将余下的盐均匀铺在鱼肚内，再用早籼稻草将鱼包裹后用绳带在外面进行捆扎包装，将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干20天以上即可，它具有制作方法简单，所制作的鱼清香奇异，口感鲜爽，风味特佳，食用方便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 草鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可。
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