[发明专利]一种培养基、其制备方法及培养乳酸链球菌素的方法有效
| 申请号： | 200510071945.3 | 申请日： | 2005-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN1687401A | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 沈颜新;范悠然 | 申请（专利权）人： | 浙江银象生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P1/04 |
| 代理公司： | 北京安博达知识产权代理有限公司 | 代理人： | 徐国文 |
| 地址： | 317200浙江省天*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了用于生产乳酸链球菌素的培养基，其制备方法及培养乳酸链球菌素的方法。其制备方法为将酵母类蛋白、大豆蛋白投入配料罐中，加水搅匀，然后将碳源、磷酸钠、硫酸镁依次投入，搅匀，调pH6.2－7.2后送入培养罐中，加水，通入高压蒸汽，灭菌，冷却，接入食品级乳酸菌，在罐内压力为0.1－0.5MPa、温度为26－37℃条件下培养24－72小时，乳酸链球菌素活性经生物效价测定达到4000－15000IU/ml，即可停止。该培养基对乳酸乳球菌的代谢有利，进入对数期时期缩短，代谢旺盛，糖氮消耗加快，衰退期延迟，乳酸链球菌素活性经生物效价测定极大提高，产量大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 培养基 制备 方法 培养 乳酸 链球 菌素 | ||
【主权项】：
1、一种用于生产乳酸链球菌素的培养基，包括酵母类蛋白和大豆蛋白，其特征在于以重量百分比计包括下述原料加工制备而成：酵母类蛋白：0.5-2％，大豆蛋白：0.1-0.9％，碳源：1.0-4.0％，还含有水。
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