[发明专利]改良的干燥带有活性助剂的纽甜的方法无效
| 申请号： | 200510064082.7 | 申请日： | 2005-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN1833542A | 公开（公告）日： | 2006-09-20 |
| 发明（设计）人： | D·J·小韦卢西 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 关立新;邹雪梅 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供了改良的干燥带有活性助剂的纽甜的方法来形成具有改良均一性和改良稳定性的含有纽甜的固体产品。 | ||
| 搜索关键词： | 改良 干燥 带有 活性 助剂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种干燥带有活性助剂的纽甜的方法，用以提供具有改良的均一性和改良的稳定性的含有纽甜的固体产品，所述方法包括：(1)将纽甜溶解于有机溶剂中形成纽甜溶液，其中纽甜对有机溶剂的比例是约2∶1至约1∶10；(2)将活性助剂溶解于水中形成活性助剂溶液，其中活性助剂对水的比例是约2∶1至1∶2；(3)将纽甜溶液和活性助剂溶液合并形成合并溶液，其中纽甜溶液对活性助剂溶液的比例是约1∶10000至约1∶3，且其中纽甜和活性助剂在合并溶液中是完全溶解的；和(4)将合并溶液喷雾干燥来获得含有纽甜的固体产品；其中含有纽甜的固体产品含有低于约7％的水分，低于约25％的纽甜，并具有改良的均一性和稳定性。
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