[发明专利]红甜菜粕膳食纤维直接生产不同保健食品及其制备方法有效
| 申请号： | 200510057199.2 | 申请日： | 2005-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN1907095A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 章传华 | 申请（专利权）人： | 章传华 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400016重庆市渝中区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 红甜菜膳食纤维保健食品，是把生产红甜菜饮料食品时废弃的红甜菜粕作原料，经去杂，灭菌脱色，清洗，过滤，再脱水至含水率为45％－75％的浆料，再经胶磨机精磨，过200目筛，成为完全的膳食纤维。以红甜菜湿纤维为主料，再以小麦粉、玉米粉、糯米粉或赤豆粉的1－2种作配料，和油、盐、糖、酸、香、辣、甜味剂等添加剂作佐料，经混合、加水、揉胚、碾片、成形，再经烘烤、油炸、膨化或蒸煮熟化等工艺，直接制造出面包、饼干、桃酥、锅巴、馅料或珍珠丸子等不同品种而保健功能相同的高纤维食品。 | ||
| 搜索关键词： | 甜菜 膳食 纤维 直接 生产 不同 保健食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种红甜菜膳食纤维直接生产的不同保健食品，其特征在于：把生产红甜菜饮料食品时废弃的红甜菜粕作原料，采用清水洗涤法制成完全膳食纤维，再添加1-2种不同的配料，直接生产出不同品种而功能相同的保健食品。
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