[发明专利]一种营养保健饮品醋蛋液的制作工艺无效
| 申请号： | 200510040528.2 | 申请日： | 2005-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN1875768A | 公开（公告）日： | 2006-12-13 |
| 发明（设计）人： | 胡大元 | 申请（专利权）人： | 胡大元 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/32;A23L2/38;C12J1/00;A61K35/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223200江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了醋蛋液。首先，将经过精选的蛋清洗消毒后放入灭菌的容器内，按照每25克蛋放入150毫升的优质发酵米醋中，再放入奶粉25克，蜂蜜8克，再用200或300目的滤布进行过滤，再将300毫升水冷却后放入。最后放入均质机进行两段式均质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 保健 饮品 醋蛋液 制作 工艺 | ||
【主权项】：
(1)本发明醋蛋液，其特征在于：将净洗清毒后的蛋置于灭菌后的发酵米醋中，密封3天或4天，蛋皮融化。
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