[发明专利]一种纯天然辣椒调味品及其制备方法无效
| 申请号： | 200510033975.5 | 申请日： | 2005-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN1672566A | 公开（公告）日： | 2005-09-28 |
| 发明（设计）人： | 谢祖斌 | 申请（专利权）人： | 谢祖斌 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23D9/00;A23L1/36 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 | 代理人： | 曾旻辉 |
| 地址： | 510550广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯天然辣椒调味品，它包括辣椒、食用油、芝麻粒及香料原料，所述各原料按重量份配比为：辣椒50～100份、食用油1.5～3份、芝麻粒2～5份、香料5～20份。本发明同时还公开了该纯天然辣椒调味品的制备方法，包含如下步骤：挑选色泽鲜明、颗粒饱满的辣椒，洗净、晾干；将辣椒放在电烘干器内进行烤制，烤制温度为60摄氏度～100摄氏度，烤制时间根据温度而定，为1小时～5小时，烤制辣椒颜色变为金黄色；在辣椒烤制时间进行到一半时加入食用油，搅拌均匀后继续烤制；将烤制好的辣椒放在电子盅碎机内盅碎；在盅碎辣椒过程中加入芝麻粒、食用油、香料，搅拌均匀即可得辣椒调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 辣椒 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种纯天然辣椒调味品，其特征在于：它包括辣椒、食用油、芝麻粒及香料原料，所述各原料按重量份配比为：辣椒50～100份、食用油1.5～3份、芝麻粒2～5份、香料5～20份。
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