[发明专利]利用虾类蛋白制备降血压肽的方法无效
| 申请号： | 200510033942.0 | 申请日： | 2005-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN1844406A | 公开（公告）日： | 2006-10-11 |
| 发明（设计）人： | 章超桦;曹文红;洪鹏志 | 申请（专利权）人： | 湛江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;A61K38/17;A61K35/64;A61P9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 524088*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用虾类蛋白制备降血压肽的方法，技术工艺包括：在pH 2～9、温度40～50℃、酶解时间2～4小时、酶量2～3％(酶/底物)、底物浓度10～20％(W/V)的条件下用胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、胰蛋白酶等酶中的一种或几种对原料虾进行酶解，灭酶后调整pH 7.0，4000rpm离心10min，将上清液超滤(截流分子量为3000～5000)，再经Sephadex G－25和Sephadex G－15凝胶层析收集高活性组分，浓缩、冷冻干燥制得降血压肽。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 蛋白 制备 血压 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用虾类蛋白制备降血压肽的方法，其特征包括如下步骤：——原料虾与水混合破碎均浆，进行蛋白质变性，调整底物浓度及pH；——加入蛋白酶启动酶解反应；——灭酶、调整pH；——离心、超滤，凝胶层析收集高活性组分；——浓缩、冷冻干燥
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