[发明专利]一种新鲜荔枝果皮护色保鲜技术无效
| 申请号： | 200510031456.5 | 申请日： | 2005-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN1846510A | 公开（公告）日： | 2006-10-18 |
| 发明（设计）人： | 许连科 | 申请（专利权）人： | 许连科 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/144;A23B7/153;A23B7/16 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 马强 |
| 地址： | 410111湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明为新鲜荔枝果皮护色保鲜技术，方案之一是，将新鲜荔枝的表面隔绝空气，以保护果皮内层的海绵体不被空气中的氧气和其它有害物质的侵入而使海绵体变色；方案之二是，将新采摘的表面无肉眼能见水的荔枝或将新采摘的荔枝经常规冲洗、消毒、除去表面肉眼能见水后，始终阻止外界水分进入海绵体，保持新鲜荔枝在一定湿度和温度条件下，使海绵体内的水分保持平衡，以阻止海绵体因过量水分的变色和失水过多而产生的果皮干化；方案之三是，使新鲜荔枝果皮失水5％－80％，在一定湿度和温度下保存，然后取出使果皮吸收水分恢复原状，或在保鲜过程中慢慢吸收水分恢复原状后取出。本发明有效实现了荔枝从果皮到果肉的保鲜，且方法成本低、可靠性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 荔枝 果皮 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
1、一种新鲜荔枝果皮护色保鲜技术，其特征是，将新鲜荔枝的表面隔绝空气，以保护果皮内层的海棉体不被空气中的氧气和其它有害物质的侵入而使海棉体变色。
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