[发明专利]壳聚糖/锌复合抗菌剂的制备方法有效
| 申请号： | 200510018647.8 | 申请日： | 2005-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN100360035C | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 杜予民;王小慧 | 申请（专利权）人： | 武汉大学 |
| 主分类号： | A01N59/16 | 分类号： | A01N59/16;A01P1/00 |
| 代理公司： | 武汉华旭知识产权事务所 | 代理人： | 刘荣 |
| 地址： | 43007*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备壳聚糖/锌复合抗菌剂的方法，该方法将原料壳聚糖提纯后与过渡金属锌离子配位，并用丙酮乙醇混合溶剂沉淀，洗涤干燥获得壳聚糖/锌复合抗菌剂。用这种方法制得的有机/无机复合抗菌剂拥有优良的广谱抗菌性，对多种致病菌的抑菌活性都有大幅提高，比单独的壳聚糖和单独的金属锌抗菌剂对细菌和真菌的抑菌活性明显增强。这种新型高效抗菌剂可用于食品、纺织工业和日用品的抗菌，且该制备方法简单易行，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 复合 抗菌剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种壳聚糖/锌复合抗菌剂的制备方法，其特征在于制备步骤如下：(1)将适量壳聚糖溶解于浓度为0.005-0.03g/ml的稀醋酸溶液配成浓度为0.005-0.02g/ml的壳聚糖稀醋酸溶液，磁力搅拌下加入与壳聚糖的氨基摩尔比为4∶1-0.25∶1的二价锌离子，用浓度为0.05-1mol/l的氢氧化钠溶液调整溶液pH值到4.5-6.0，持续搅拌3-4小时，得到壳聚糖锌络合物溶液；(2)将得到的壳聚糖锌络合物溶液加入到足量的丙酮和乙醇的混合溶剂中，得到白色沉淀，通过减压抽滤分离沉淀和溶液体系，将获得的壳聚糖锌络合物沉淀用足量无水乙醇洗涤，再次减压抽滤去除洗涤剂，按照上述方法洗涤2-3次后，将获得的壳聚糖锌络合物沉淀真空干燥，研碎即得到壳聚糖/锌复合物粉末；(3)将壳聚糖/锌复合物粉末溶解于0.05-2mol/l稀盐酸，配成浓度为1000μg/ml-31.3μg/ml的溶液，用浓度为0.05-1mol/l的氢氧化钠溶液调整溶液pH值到4.5-6.0，然后在高压灭菌锅中121-135℃下灭菌20-40分钟，即得到壳聚糖/锌复合抗菌剂。
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