[发明专利]畜禽骨肉及其生产工艺无效
| 申请号： | 200510017234.8 | 申请日： | 2005-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN1954706A | 公开（公告）日： | 2007-05-02 |
| 发明（设计）人： | 王永财 | 申请（专利权）人： | 王永财 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 通化旺维专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 134001吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种食品及加工方法，即畜禽骨肉及其生产工艺。所述的畜禽骨肉，是将新鲜畜禽骨头粉碎成200－400目可食用的骨糊状态，故称“骨肉”，可以加上调料直接食用，或做成肉冻、肉丸、肉片、肉馅、香肠及其他食品的添加材料，是一种绿色食品的新资源。进一步加工还可以做成骨肉粉、骨肉晶等保健食品。畜禽骨肉生产工艺，是以新鲜畜禽骨头为原料，经破碎，压碎，切碎，搅拌，粗加工，精细加工，达到200目以上，调整其稠度即为骨肉。具有口感润滑、鲜美，与肉类很相似，其营养成分比肉类更加丰富。既是新型食品又是极具价值的保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 畜禽 骨肉 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种畜禽骨肉，其特征是将新鲜畜禽骨头粉碎成200-400目可食用的骨糊状态。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王永财，未经王永财许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510017234.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
