[发明专利]一种麦芽糖脂肪酸酯的合成方法无效
| 申请号： | 200510013259.0 | 申请日： | 2005-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN1687096A | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 孙平;张津凤;何芳 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06 |
| 代理公司： | 天津佳盟知识产权代理有限公司 | 代理人： | 侯力 |
| 地址： | 300222天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 麦芽糖脂肪酸酯的合成方法。将300～500重量单位60％～100％麦芽糖浆与100～300体积单位乙醇或甲醇混合，加入200～500重量单位皂盐，以及物质量为麦芽糖的1～3倍摩尔数的脂肪酸酯，油浴加热溶解并减压60～80℃/0.1～10kPa，除去少量溶剂与水分，加入2～10重量单位的碱性物质，继续回流1～3hr；再减压蒸馏、冷却，加入钠盐溶液，并用酸调pH为3～5，使固液分层与分离，用丁酮一钠盐水溶液浸洗分离物，通过回收丁酮，净水洗涤；减压干燥，得到麦芽糖脂肪酸酯固体。本发明产品除具有蔗糖酯的优点外，还具有一定的抗氧化性；另外产品中异构体简单，更便于纯化分离；同时麦芽糖是源于各类农作物淀粉的水解产物，其原料耐存放、资源充裕及可持续利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽糖 脂肪酸 合成 方法 | ||
【主权项】：
1、一种麦芽糖脂肪酸酯的合成方法，其特征是该方法包括：1)、通过酯交换反应制备麦芽糖脂肪酸酯：称取300～500重量单位60％～100％麦芽糖浆与100～300体积单位乙醇或甲醇混合，加入200～500重量单位皂盐，以及物质量为麦芽糖的1～3倍摩尔数的脂肪酸酯，经油浴加热溶解并减压60～80℃/0.1～10kPa，除去少量溶剂与水分，加入2～10重量单位的碱性物质，继续回流1～3hr；2)、减压蒸馏80～110℃/0.1～10kPa，反应1～3hr；3)、冷却至70℃，加入2～4倍体积、浓度为100～150g/L的钠盐溶液，并用酸调pH为3～5，使固液分层；4)、经过滤得到酯交换固体产物；5)、用低于10℃的丁酮—钠盐水溶液浸洗分离物，收集丁酮相；6)、抽滤除去丁酮，净水洗涤；并回收丁酮与脂肪酸；7)、经过减压干燥40～60℃/0.1～10kPa，得到麦芽糖脂肪酸酯固体。
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