[发明专利]全营养果蔬片无效
| 申请号： | 200510000248.9 | 申请日： | 2005-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN1799403A | 公开（公告）日： | 2006-07-12 |
| 发明（设计）人： | 神大鹏 | 申请（专利权）人： | 神大鹏 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000山东省临沂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，涉及一种果蔬片。以果蔬冻干粉为主要原料，配以调味剂、成型剂等糖类、酸类原料加工而成，其原料如下：冻干果蔬粉40－90、木糖醇5－20(调节品味，代替葡萄糖甜味剂)、山梨醇1－5(储藏、成粒)、硬脂酸镁0.2－2(表面光滑、脱模)、聚乙烯吡咯烷酮0.2－2(粘合剂)、柠檬酸1－3(调味)、酒精烘干后为0重量份(溶解酮)。本发明具有营养丰富、口味好，便于携带、便于食用的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 果蔬片 | ||
【主权项】：
1、一种全营养果疏片，由冻干果疏粉、调味剂、储藏剂、成型剂及粘合剂经混合、加工后而成片状，其中调味剂是木糖醇和柠檬酸，保藏剂是山梨醇，成型剂是硬脂酸镁，粘合剂是聚乙烯吡咯烷酮，各物料的重量份为：冻干果蔬粉40-90、木糖醇5-20(调节品味，代替葡萄糖甜味剂)、山梨醇1-5(储藏、成粒)、硬脂酸镁0.2-2(表面光滑、脱模)、聚乙烯吡咯烷酮0.2-2(粘合剂)、柠檬酸1-3(调味)、酒精烘干后为0重量份(溶解酮)。
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