[发明专利]益生菌的贮存和递送有效
| 申请号： | 200480028464.8 | 申请日： | 2004-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN1859920A | 公开（公告）日： | 2006-11-08 |
| 发明（设计）人： | R·克里腾丹;L·圣关斯里;M·A·奥格斯汀 | 申请（专利权）人： | 联邦科学和工业研究组织 |
| 主分类号： | A61K35/74 | 分类号： | A61K35/74;A61K47/26;A61K47/42 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 程泳 |
| 地址： | 澳大利*** | 国省代码： | 澳大利亚;AU |
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| 摘要： | 通过将益生微生物分散于：膜形成蛋白和碳水化合物的水性悬浮液中；膜形成蛋白和碳水化合物与脂肪的水包油乳液中；或随后分散于膜形成蛋白和碳水化合物的油中，从而将益生微生物微包封。可以将乳液或悬浮液干燥而形成粉末。可以将益生菌分散于油中，然后用水性悬浮液乳化，再干燥而生成携带益生菌的包封的油。也可以干燥而生成粉末。在益生菌对水敏感时，可优选油悬浮的益生菌。优选的蛋白质是酪蛋白或乳清蛋白质，而碳水化合物可以是抗性淀粉或具有还原性糖基的糖类。当益生菌对氧敏感时，将蛋白质和碳水化合物加热，从而在包封膜中产生美拉反应产物。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 贮存 递送 | ||
【主权项】：
1.包封的益生菌，其中将一种或多种益生微生物分散于1)蛋白质和碳水化合物的水性悬浮液中；2)膜形成蛋白和碳水化合物与脂肪的水包油乳液中；或3)油中，其随后分散于膜形成蛋白和碳水化合物。
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