[发明专利]含有长链高度不饱和脂肪酸的抗氧脂肪或油组合物无效
| 申请号： | 200480018901.8 | 申请日： | 2004-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN1816613A | 公开（公告）日： | 2006-08-09 |
| 发明（设计）人： | 森修;田岛郁一;松崎成秀 | 申请（专利权）人： | J－制油株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/00 | 分类号： | C11C3/00;C11B5/00;A23D9/007 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘元金;王景朝 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的是，提供一种防止鱼油经过长时间而产生臭味的、和能够用于普通烹调而无任何问题的脂肪或油组合物。因此，本发明涉及一种脂肪或油组合物，包括：3～9重量份，优选3～7重量份油酸；5～15重量份，优选6～10重量份亚油酸；和0.1～1.5重量份，优选0.5～1.5重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计；和涉及一种脂肪或油组合物，包括：5～40重量份，优选8～35重量份油酸；10～60重量份，优选12～45重量份亚油酸；0.1～4重量份，优选0.2～3重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 高度 不饱和 脂肪酸 脂肪 组合 | ||
【主权项】：
1.一种脂肪或油组合物，包括：3～9重量份油酸，5～15重量份亚油酸，和0.1～1.5重量份亚麻酸，按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。
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