[发明专利]涉及食品加热的改进措施

摘要

提供一种加热食品的方法，包括：将一份预先形成的厚度基本相等的食品密封到薄膜材质的封袋中，并通过将随之生成的包裹放置在蛤壳状加热器的加热板之间，来烹调或加热该食品。用于包裹的薄膜在冷藏温度或者室温下会形成严密的密封，但是当食品被加热，并且封袋内的水蒸汽压力增大时，用于包裹的薄膜在高温或者是高压下会形成开口，包裹会自行排出气体。当取用食品时将封袋去除，也可在加热后立即去除或者在适当的停顿时间后再去除。

主权项

1、一种提供加热的食品的方法，所述方法包括：将食品预先形成具有基本上一致的预定厚度的一份食品；将这份食品封装在一个由薄膜制成的封袋内以形成包裹，在加热期间，该包裹的至少一个封口在封袋内部的高温和压力条件下是可以被撑开的，从而排放出封袋内的气体；将该包裹放置在蛤壳状加热器的加热板之间；合上该蛤壳状加热器的加热板使之与包裹的两个主面都接触；在蛤壳状加热器中加热该食品；将食品和封袋从蛤壳状加热器中移出；从封袋中取出食品；并丢弃封袋。