[发明专利]无糖糖浆及其在口香糖和其它糖果中的应用有效
| 申请号： | 200480002862.2 | 申请日： | 2004-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN1741744A | 公开（公告）日： | 2006-03-01 |
| 发明（设计）人： | 帕梅拉·马祖雷克;迈克尔·里德;梅甘·德怀尔;托马斯·科齐埃尔 | 申请（专利权）人： | WM.雷格利JR.公司 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23G4/06;A23G3/36 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 樊卫民;杨青 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供了含非结晶山梨醇的口香糖和制造该口香糖的方法。该口香糖组合物含有由水性山梨醇，选自甘油、丙二醇和其混合物的增塑剂，和氢化淀粉水解产物糖浆制成的无糖糖浆。其它糖果也可用该无糖糖浆制造。 | ||
| 搜索关键词： | 糖浆 及其 口香糖 其它 糖果 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.制造口香糖组合物的方法，包括如下步骤：a)通过从包含以下组分的混合物中蒸发水分制造糖浆：i)含至少50％山梨醇的山梨醇水溶液；ii)选自甘油、丙二醇和其混合物的增塑剂；和iii)氢化淀粉水解产物糖浆，iv)其中最终蒸发后的糖浆组合物含有至少10％水，约5％至约20％增塑剂，至少50％山梨醇，约3％至约25％麦芽糖醇，和至少1.5％聚合度为3或更大的氢化低聚糖；和b)将糖浆与胶基和其它口香糖组分混合，制造口香糖组合物。
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