[发明专利]一种野荞麦酒及制备方法无效
| 申请号： | 200410081613.9 | 申请日： | 2004-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN1660990A | 公开（公告）日： | 2005-08-31 |
| 发明（设计）人： | 刘道文 | 申请（专利权）人： | 刘道文 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 杨冬 |
| 地址： | 623400四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种野荞麦酒，它是以野荞麦为原料，通过选料、配料、上甑、蒸馏、出甑、打量水、下曲、入窖、封窖等步骤制备而成。本发明野荞麦酒的感观要求、质量指标、卫生指标均达到我国传统浓香型白酒标准外，还含芦丁65mg～189mg/L。本发明野荞麦酒不仅芳香醇和、回味悠长、先苦后甜、风格独特，而且有利于饮用者软化血管，增加血管弹性，延缓衰老。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、野荞麦酒，它包括选料、配料、上甑、蒸馏、出甑、打量水、下曲、收摊场、入窖、封窖；浸泡、淋窖等步骤制备而成，其特征在于：所述的原料含有野荞麦Rhizoma Fagopyri Cymlsi。
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