[发明专利]一种茴香红烧扣肉及其制备方法无效
| 申请号： | 200410074990.X | 申请日： | 2004-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN1669484A | 公开（公告）日： | 2005-09-21 |
| 发明（设计）人： | 翟恩林 | 申请（专利权）人： | 翟恩林 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/212;A61K35/78;A23D9/00;A23L1/238;A23L1/237 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264001山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有茴香和肉的一种方便食品，具体地说是一种茴香红烧扣肉。做法是选用带皮猪肉、茴香(鲜、腌制、脱水均可)、调味品，将带皮猪肉加调味品煮熟，再用加热植物油过油一至二次，再将过油的带皮猪肉，用蜂蜜、调味品、香椿调配好，用专用器皿，经高温蒸制，即香椿红烧扣肉。其特点肥而不腻、色美味香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茴香 红烧 扣肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种茴香红烧扣肉，其特征在于，按重量由下列组份组成：带皮猪肉2％-98％，茴香2％-98％，调味品0.5％-20％。
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