[发明专利]一种膳食纤维减肥饼干及其加工方法无效
| 申请号： | 200410073182.1 | 申请日： | 2004-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN1586222A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 苏立宏 | 申请（专利权）人： | 兰州益生化工有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 | 代理人： | 王学定 |
| 地址： | 730046甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种膳食纤维减肥饼干及其加工工艺，其以面粉、膳食纤维为主要原料，配以各种铺料经精加工而成，该饼干主要由面粉、膳食纤维、盐、调味素等成分组成。本发明利用膳食纤维吸收水分体积膨胀的作用，食用后使人具有饱腹感能有效减少食物总量的摄入，并使食物在肠道内停留的时间缩短，消耗体内的脂肪而起到减肥作用。同时摄入膳食纤维可减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病，从而起到减肥、保健的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 减肥 饼干 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种膳食纤维减肥饼干，由下述工艺制备而成：在经发酵的面粉团中加入膳食纤维及铺料调制成面团，再经棍轧、辊切成型、烘烤、喷油、冷却而成。
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