[发明专利]制备米糊的方法无效
| 申请号： | 200410063970.2 | 申请日： | 2004-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN1669487A | 公开（公告）日： | 2005-09-21 |
| 发明（设计）人： | V·拉瓦格纳尼;D·萨姆巴塔罗 | 申请（专利权）人： | 奥巴食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/10;A23L2/52 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 郭建新 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 一种制备稻米基饮料的方法，包括：将稻米与水混合，以便使糖化剂能对所述稻米起作用；用所述糖化剂处理所述稻米，从而获得含有葡萄糖的产物；通过使用提取装置除去所述产物中具有较大分子量的部分，以便随后能具稳定性；其特征在于，在所述混合前，所述稻米具有完整谷粒；所述糖化剂包括非耐热性酶；所述提取装置以连续方式提取所述具有较大分子量的部分。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备稻米基饮料的方法，包括：将稻米与水混合，以便使糖化剂能对所述稻米起作用；用所述的糖化剂处理所述稻米，从而获得含有葡萄糖的产物；通过使用提取装置除去所述产物中的较大分子量的部分，以便随后能具稳定性；其特征在于，在所述的混合之前，所述稻米具有完整谷粒。
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