[发明专利]生产L－谷氨酸的细菌和生产L－谷氨酸的方法有效
| 申请号： | 200410056668.4 | 申请日： | 1999-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN1626667A | 公开（公告）日： | 2005-06-15 |
| 发明（设计）人： | 守屋美加;泉井裕;小野荣治;松井和彦;伊藤久生;原吉彦 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;//;C12R1∶22) |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 李波;徐雁漪 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 生产L－谷氨酸的方法，包括在培养基中培养属于克雷伯氏菌属，欧文氏菌属或泛菌属并且具有生产L－谷氨酸能力的微生物，并且从该培养基中收集产生的L－谷氨酸。所使用的微生物菌株优选的是催化L－谷氨酸生物合成途径的分支反应并且产生不是L－谷氨酸的化合物的酶的活性减少或缺乏，或催化L－谷氨酸生物合成反应的酶的活性增加的菌株。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 谷氨酸 细菌 方法 | ||
【主权项】：
1.生产L-谷氨酸的方法，包括在液体培养基中培养一种微生物，以便在培养基中产生和积累L-谷氨酸，并从培养基中收集L-谷氨酸，其中所述微生物属于克雷伯氏菌属，并且具有至少一种下述性质：(a)所述微生物的一种选自柠檬酸合成酶，磷酸烯醇丙酮酸羧化酶，和谷氨酸脱氢酶的酶活性增加；和(b)所述微生物的α-酮戊二酸脱氢酶活性降低或缺乏。
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