[发明专利]婴幼儿炒米粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种适于婴幼儿食用的炒米粉，同时本发明还涉及其制备方法，属于食品技术领域。本发明的婴幼儿炒米粉主要为将干净大米炒成内含焦质糖的焦黄色后磨碎的米粉，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、盐。制备步骤包括备料、炒制、舂磨、加料。本发明的婴幼儿炒米粉可以为肠道吸收，适合作为腹泻婴幼儿的食品，尤其是焦质糖具有固肠收敛功效，可以在腹泻时起到吸附、止泻作用。维生素等合适比例的辅佐成分则可以促进肠道黏膜再生和修复，保持婴幼儿的营养均衡，从而避免抵抗力下降，有助于婴幼儿尽快恢复健康。

主权项

1.一种婴幼儿炒米粉，其特征在于：主要为将干净大米炒成内含焦质糖的焦黄色后磨碎的米粉，以及按每100克米粉添加的以下辅佐成分 维生素A 1400——1600 单位 维生素B1 0.5——1 毫克 维生素B2 0.5——1 毫克 叶 酸 0.5——1 毫克 盐 0.4——0.8 克