[发明专利]压缩米饭块及其制备方法无效
| 申请号： | 200410037403.X | 申请日： | 2004-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1689437A | 公开（公告）日： | 2005-11-02 |
| 发明（设计）人： | 钱平;巫锡成;何锦风;曾代 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23P1/12;A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 鲁兵 |
| 地址： | 100010北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种压缩米饭块，是由100重量份的冻干米饭，加入10～50重量份的回软液后压块，并冻干形成；所述100重量份的回软液由粘合剂0.2～5重量份，淀粉0.3～10重量份和余量的水组成；本发明同时提供一种压缩米饭块的制备方法，包括将米饭冷冻和冷冻后进行升华干燥，然后喷洒回软液，放置得到回软的米饭，再压成块状，然后再次冻干的步骤。本发明将米饭制成压缩米饭块后，体积缩小60％，重量减轻65％，便于携带运输；米饭块储存期长，保质期达两年以上；米饭块食用方便，既可以干吃，也可以复水后食用，并且复水后饭粒可以保持原有形态，本发明产品便于随身携带和运输，特别方便在外出旅游、野外作业或部队行军时食用。 | ||
| 搜索关键词： | 压缩 米饭 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种压缩米饭块，是由100重量份的冻干米饭，加入10～50重量份的回软液后再压块和冻干形成；所述100重量份的回软液由下述组分组成：粘合剂 0.2～5重量份，淀粉 0.3～10重量份，水 余量。
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