[发明专利]一种保健性生血食品

摘要

本发明公开一种保健食品，本发明的目的在于克服已有补血食品仅着眼于吸收含量有限的天然有机铁，发明一种既有效利用这含量有限的天然有权钱又能有效地促进食物中铁质的吸收。使铁的利用率超过天然有机铁本身即达到100％以上。本发明的效果远大于目前其它任何补血食品和药品。本发明的利用率不仅是生血食品本身，而且还可吸收其它食物中的铁质，因而，铁的利用率超过100％。本食品，无异味、无胃肠不适感，成人口服每日1.0－1.5克，10－15天可提升血红蛋白1％左右。多吃多升，直到正常水平12％左右。

主权项

1、一种生血食品，其特征在于可用下述方法得到即以动物血或人血作为原料，首先用离心方法将血中的血浆去除；然后加人相对血液0.5％到1.5％的蛋白水解用，经混合均匀调酸碱进到PH5.0-8.0间，带有碱性的蛋白酶效果更好，加热30-37度，形成因解迹再经纯化、灭菌；最后干燥后形成粉状物食品；其中含蛋白铁30-60％(重量)、蛋白质水解产物40-70％(重量)和Cu、Zn、Mn、Ca元素微量；蛋白质水解产物由含30-60％(重量)小分子蛋白质和含40-70％(重量)肽类组成。