[发明专利]果糖胺香料化合物的合成方法及其对烟草的增香应用

摘要

果糖胺香料化合物的合成方法及其对烟草的增香应用。本发明涉及一种合成果糖胺香料化合物的方法及产物果糖胺对烟草的增香应用。本方法以果糖和氨水为原料，在氢氧化钠－甲醇溶液体系中进行催化合成。本方法所用的原料低廉、合成工艺简单、果糖胺的产率可达87％，产品用于烟草的加香或加料，可明显增强烟草制品的特征香味。

主权项

1、一种合成果糖胺香料化合物的方法，其特征在于以果糖和氨水为原料，合成方法包括如下步骤：(1)在深色反应瓶中，按摩尔比1∶1～3将果糖溶解于氨水或通入了氨气的水中，盖上盖子，在15℃～25℃室温下静置小时4～8小时进行预反应；(2)按以上反应液体积的2～3倍加入重量百分比浓度为2％～3％的氢氧化钠—甲醇溶液进行催化反应，反应10min～30min后，将反应瓶于0℃～5℃下下冷置24～72h；(3)取出反应瓶，加入占反应液体积总量1/4～1/2、重量百分比浓度为5％～15％的氢氧化钠—甲醇溶液，用玻璃棒搅拌溶液直至沉淀充分析出，减压抽滤分离沉淀和滤液，再对该滤液先经浓缩后，又加入上述浓度的氢氧化钠—甲醇溶液使剩余产物析出，合并以上产物以无水甲醇和无水乙醇分别洗涤后在干燥器中干燥，即得淡黄色无气味果糖胺粉末，产品置于深色瓶中密封保存。