[发明专利]酶解蜂皇浆冰干粉及生产方法无效
| 申请号： | 200410018359.8 | 申请日： | 2004-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN1568761A | 公开（公告）日： | 2005-01-26 |
| 发明（设计）人： | 钱志明 | 申请（专利权）人： | 浙江蜂之语蜂业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/076 | 分类号： | A23L1/076;A23J3/34 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 311500*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种酶解蜂皇浆冻干粉及生产方法，它主要由蜂皇浆组成，蜂皇浆原料经用水稀释后先调节溶液的pH值2.5－4.5，加温至30℃－60℃后加入胃蛋白酶水解至少5个小时，水解后调节pH值在7.0－9.0，再加入胰酶水解至少5个小时，经调节pH值5－6，升至不低于70℃并保持至少8分钟，冷却至常温后过滤，真空冷冻干燥并粉碎制成有多肽、氨基酸的酶解蜂皇浆冻干粉，不仅保存了蜂皇浆的全部成分，而且能有效提高蜂皇浆的溶解度、人体的生物利用度，去除了蛋白质过敏源，增加多肽和氨基酸等功效成分，扩大了应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 酶解蜂皇浆冰 干粉 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种酶解蜂皇浆冻干粉，它主要由蜂皇浆组成，其特征在于在蜂皇浆溶液中加入有0.1----2％重量百分比的动物或植物蛋白酶经水解至少合成有多肽氨基酸的酶解蜂皇浆冻干粉
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