[发明专利]平贝营养液

摘要

本发明涉及一种平贝营养液，属于饮料及生产方法技术领域，为解决饮料具有营养性、功能性、天然性和饮后可促进消化系统的新陈代谢、延缓衰老、延年益寿以及可使呼吸道畅通、喉部有舒服快感的问题而研制出平贝营养液，平贝营养液由平贝母液、大豆分离蛋白、果葡糖浆、低聚异麦芽糖、柠檬酸、乳酸钙组成，大豆分离蛋白经大豆蛋白溶液的制备、预处理和蛋白质酶解及分离、脱色、脱苦、脱盐制得大豆多肽溶液与平贝母液、果葡糖浆、低聚异麦芽糖、柠檬酸、乳酸钙一起经调配、灌装、杀菌而制得平贝营养液，饮后可促进消化、吸收，具有促进消化系统的新陈代谢、延缓衰老、延年益寿的有益效果。

主权项

1、一种平贝营养液，由平贝母液、大豆分离蛋白、果葡糖浆、低聚异麦芽糖、柠檬酸、乳酸钙组成，其特征在于：A、平贝营养液组成成份的重量投入范围：平贝母液12～18Kg，大豆分离蛋白8～12Kg，70％浓度的果葡糖浆12～16Kg，低聚异麦芽糖3～5Kg，柠檬酸0.1～0.2Kg，乳酸钙0.1～0.2Kg，水72～108Kg；B、平贝母液的制取：将平贝洗净、凉干，按重量比，取2～10倍水加入凉好并经粉碎的平贝中，煮开，文火熬制50～70分钟，用100～200目筛过滤，获得第一次平贝滤液待用；向过滤后剩余的平贝物料中加其重量2～4倍的水，煮开，文火熬制20～40分钟，用100～200目筛过滤，获得第二次平贝滤液待用；再向过滤后剩余的平贝物料中加其重量1～2倍的水，煮开，文火熬制20～40分钟，用100～200目筛过滤，获得第三次平贝滤液；把三次获得的平贝滤液混合在一起构成平贝母液待用；C、平贝营养液的制取：大豆分离蛋白经大豆蛋白溶液的制备、预处理和蛋白质酶解及分离、脱色、脱苦、脱盐制得大豆多肽溶液与平贝母液、果葡糖浆、低聚异麦芽糖、柠檬酸、乳酸钙一起经调配、灌装、杀菌而制得平贝营养液。