[发明专利]一种“功能”食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200410012664.6 | 申请日： | 2004-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN1640299A | 公开（公告）日： | 2005-07-20 |
| 发明（设计）人： | 胡仲君 | 申请（专利权）人： | 胡仲君 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A61K35/78 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人： | 王守仁 |
| 地址： | 430012湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明是一种“功能”食品及其制备方法。本食品包括(重量％)：熟地10～25、绿豆10～25、荞麦15～30、红枣15～20、饴糖余量。本食品的制备方法包括配料、蒸制、浸炒、热波辐射、配制及后处理工序，具体是：配料后，将熟地用无压力蒸汽蒸制，再脱水干燥、研磨均质；将绿豆、荞麦泡胀后，采用铁锅直火或电锅炒熟焙干，或电烤箱进行干燥香熟处理，再一并研磨均质；将去核红枣用电热波炉辐射，干熟后研磨均质；将上述均质后的物料与饴糖中和，成型后，经干燥、杀菌处理、检验、包装处理，即得本食品。本食品香甜可口，食后有补血益气、护脾养胃、益养肝肾和抗饥、耐渴、减肥效果，以及工艺简单、适于工业化生产等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种“功能”食品，其特征在于包括如下成分(重量％)：熟地10～25、绿豆10～25、荞麦15～30、红枣15～20、饴糖余量。
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