[发明专利]一种谷朊粉的清洁生产工艺

摘要

本发明公开了一种谷朊粉的清洁生产工艺。突破了传统的马丁法，包括和面、匀质、分离、熟化、二次分离得到A、B、C三种淀粉和湿谷朊，三种淀粉混合去制糖，湿谷朊经脱水烘干成谷朊粉。本发明工艺简单合理，易于操作，成本低廉，用水较少，无污水排放，环镜效益显著，产成品的质量明显提高，市场前景广阔。

主权项

1、一种谷朊粉的清洁生产工艺，包括如下步骤：(1)粉处理：小麦面粉经过筛理，净化，风送至加工车间；(2)和面：面粉与20-45℃水在水面混合器中按1∶1.2-1.8的重量比混合成500-3500厘泊的面浆；(3)匀质：面浆进入旋转的匀质器内充分混合均匀；(4)分离：混合均匀的面浆泵入三相分离机内，利用各种物质的比重不同，把其分为A-淀粉乳、B-淀粉和谷朊混浆、C-淀粉乳三部分；(5)熟化：将B-淀粉和谷朊混浆泵入转鼓中，停留20-50分钟时间后进入凝聚器内凝聚；(6)二次分离：B-淀粉和谷朊混浆经过谷朊洗涤平筛分成淀粉和湿谷朊两部分；(7)烘干：湿谷朊经脱水后泵入环形干燥器内干燥后成谷朊粉进行包装成成品；(8)A、B中分离出的淀粉、C三种淀粉乳混合成浆、制糖。