[发明专利]一种涮肉调料无效
| 申请号： | 200310115069.0 | 申请日： | 2003-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1620912A | 公开（公告）日： | 2005-06-01 |
| 发明（设计）人： | 蔡世红 | 申请（专利权）人： | 蔡世红 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100037北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种涮肉调料的配方，它使用的组分为(按重量百分比)：芝麻酱6％、花生酱12％、整芝麻0.3％、花生碎0.3％、腰果碎0.3％、松仁碎03％、核桃碎0.3％、杏仁碎0.3％、奶油1.1％、酱豆腐1.1％、酿造酱油1.1％、黄酒1.1％、鱼露1.6％、醋1.1％、鸡粉1.1％、香菜汁12％、芹菜汁12％、韭菜汁12％、青蒜汁12％、香葱汁12％、茴香汁12％。采用这一配方调制的调料不仅香味浓、鲜味足，更重要的是还能有效的去除腻味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 涮肉 调料 | ||
【主权项】：
1、一种涮肉调料，其特征是，按重量百分比包括下列组分：芝麻酱6％、花生酱12％、整芝麻0.3％、花生碎0.3％、腰果碎0.3％、松仁碎0.3％、核桃碎0.3％、杏仁碎0.3％、奶油1.1％、酱豆腐1.1％、酿造酱油1.1％、黄酒1.1％、鱼露1.6％、醋1.1％、鸡粉1.1％、香菜汁12％、芹菜汁12％、韭菜汁12％、青蒜汁12％、香葱汁12％、茴香汁12％。
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