[发明专利]一种添加牡蛎壳超微粉生产牡蛎压片的方法无效
| 申请号： | 200310112751.4 | 申请日： | 2003-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN1554285A | 公开（公告）日： | 2004-12-15 |
| 发明（设计）人： | 杜卫华;张慜;孙金才 | 申请（专利权）人： | 浙江海通食品集团股份有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A61K35/56;A61K9/20;A61P3/02 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 315300*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种添加牡蛎壳超微粉生产牡蛎压片的方法，属于水产品深加工技术领域。牡蛎压片制造的主要过程为：将牡蛎壳和肉分离，壳先用洗涤剂洗去表面杂质后用0.6－0.8％的盐酸浸泡去除有机杂质，清水洗净晾干后分阶段粉碎至平均粒度8微米以下待用；肉先用清水洗净沥干后用5％的盐水清洗，再清水漂净后过胶体磨打浆，使平均粒度达到25微米以下；最后按壳肉质量比1∶4－1∶6将粉和浆液混合均匀进行真空浓缩，达常规制粒要求后配入淀粉等常规填充剂湿法制粒、压片，后包糖衣得到成品。本发明以牡蛎壳作为超微粉碎的直接原料，通过壳肉混合后浓缩的方式压片，既保持了牡蛎肉原始的营养成分，又增加了易于吸收的牡蛎壳活性钙质成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 牡蛎 壳超微粉 生产 压片 方法 | ||
【主权项】：
1.一种添加牡蛎壳超微粉生产牡蛎压片的方法，其特征是：将牡蛎壳肉分离，壳先用洗涤剂浸泡洗去表面杂质后用0.6％-0.8％的盐酸浸泡去除有机杂质，清水洗净凉干后分阶段粉碎至平均粒度8微米以下待用；肉先清水洗净沥干后用5％的盐水清洗，清水漂净后过胶体磨打浆，使平均粒度达到25微米以下；最后按壳肉质量比1∶4-1∶6将粉和浆液混合均匀进行真空浓缩，达常规制粒要求后配入常规填充剂湿法制粒、压片，后包糖衣得到成品。
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